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蒜拍黄瓜的做法

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蒜拍黄瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

水塔陈醋 3勺

、

白醋 1勺

、

蒜瓣 4颗

、

白糖半勺

、

盐 1勺

、

香油少许

、

干辣椒 3个

、

花椒 5颗

、

食用油 2勺

、

味精少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜洗净，拍扁，切段
步骤2/8
蒜瓣洗净，拍扁，切成蒜末
步骤3/8
将蒜末盛入小碗，倒入陈醋，白醋，白糖，盐，搅匀待用
步骤4/8
凉锅热油，将花椒粒，干红辣椒下锅
步骤5/8
将调好的酱汁淋入黄瓜
步骤6/8
将锅内热油热到花椒，红辣椒刚刚变色，可以闻到香味起锅，两热油直接淋到黄瓜蒜末上
步骤7/8
搅拌均匀，淋入少许香油搅拌均匀即可出锅！
最后一步点击查看大图
放入少许葱花点缀即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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