家传鱼饼
这是家里袓辈们传下来的味道,外面的味道跟本不能相比,在外面也无法买到的呦!
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步骤1/7
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海鱼去鳞去内脏洗净备用
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步骤2/7
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一个个放平拍扁,去鱼主刺,整体剁成泥
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步骤3/7
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剁好的鱼肉加入所有调味品
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步骤4/7
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用手充分抓捏均匀(至少15分钟,越久鱼饼越有嚼劲儿)
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步骤5/7
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锅内下油烧至五成热加入捏好大小的鱼饼,慢火炸至金黄,出锅前大火可以去多余油份
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步骤6/7
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成品(没有p 过的图哦),沾上柠檬汁做的酸甜酱或成品酸梅酱都特别赞呦
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最后一步
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附上沾料做法:柠檬3分之一个挤汁,加入小半碗凉白开水,加入一勺白糖,一点盐和酱油,最后加入蒜末。吃辣的可以加辣椒酱哦!是酸甜口味的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-03
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