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迷迭香：肉末豆角

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肉末豆角——又名“饭遭殃”，记得多煮点饭，别怪小编没提醒你哟~

食材清单加入采购清单

豆角 1把

、

肉末半斤

、

小米椒 3根

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

糖 1茶匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆角、肉末、小米椒、葱蒜等备料
步骤2/11 点击查看大图
豆角洗净切丁
步骤3/11 点击查看大图
小米椒切丁，葱蒜切末
步骤4/11 点击查看大图
肉末加入料酒、生抽、芡粉、盐腌制10分钟
步骤5/11 点击查看大图
锅中热油，放入肉末煸炒
步骤6/11 点击查看大图
加入老抽继续煸炒至肉末熟，盛出备用
步骤7/11 点击查看大图
锅中重新倒少量油，爆香小米椒、葱蒜后，倒入豆角
步骤8/11 点击查看大图
快速煸炒豆角后，加水煸炒，之后再次加水
步骤9/11 点击查看大图
待豆角快熟的时候，倒入炒好的肉末
步骤10/11 点击查看大图
根据自己的口味加入糖和盐
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

豆角放入锅中翻炒，边炒边加入少量清水，一定要少量多次的放，这样可以使豆角更容易熟，而且保持翠绿的颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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