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芒果牛奶甜点，夏季冰凉首选的做法

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芒果牛奶甜点，夏季冰凉首选

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五一小长假，哪里都人山人海的，只好zai在家做只吃货

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10~30分钟 | 切墩(初级)

凉粉一小盒

、

牛奶一瓶

、

白沙糖

、

芒果一个

、

炼奶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用料大合影，其实这个甜品本身用的是吉利丁粉/片，刚好家里没有了，只有凉粉，就用凉粉替代了，其实凉粉更好，夏季更解暑
步骤2/8 点击查看大图
芒果切小小块备用，凉粉小包全倒在大碗，用凉水化开，注意不要有结块，另起一锅烧开水
步骤3/8 点击查看大图
水开后，倒入化开了的凉粉，这时候一定要一边搅拌，中火烧开
步骤4/8 点击查看大图
待水跟凉粉一起烧开后，再加入牛奶，搅拌，等待烧开，水一滚就可以了
步骤5/8 点击查看大图
开了之后，倒在浅盘里，再加进去芒果粒，用勺子铺均匀，浅盘凝固较快。等待5分钟左右即可，凉粉凝固较快，所以倒在盘里之后，一定要快点加入芒果粒，要么牛奶凉粉就凝固了，做出来表面就没那么光滑了，可以选择放冰箱里，但是放速冻时间不能过长，太久就结冰了。也可在常温下，一样很快凝固的
步骤6/8 点击查看大图
凉粉脱模很简单，用勺子按下一周边，轻轻晃动，它就脱模了，倒出来切成小块，开动了
步骤7/8 点击查看大图
成品还是挺漂亮的，便宜又好吃的甜点
最后一步点击查看大图
小碟子装的也是美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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