乌饭（江南特色 应季美食）
在江浙一带 每逢农历四月半左右 必吃的食物之一 可以作为零食 也可以作为主食，在浙江是蘸红糖吃 据老人们说 吃了午饭 夏天就不会翁叮虫咬
-
步骤1/5
乌饭叶洗净 去除杂草 用料理机加水搅拌成汁 不用很碎 搅完后倒入一个干净的盆 静静的放置8小时以上
-
步骤2/5
慢慢的你发现 叶子水变成了浅棕色。这时候可以开始准备糯米，糯米简单的进行淘洗，淘1～2次即可，尽量控干水分，倒入叶子水中，慢慢的浸泡30分钟～45分钟，这时的糯米吸收了叶子水，会有一点发胀
-
步骤3/5
准备好你的电饭煲。把糯米连同叶子水一起倒入电饭煲中，切忌，水要基本与米的高度持平，或略低于米的高度，否则乌饭太软烂，不好吃！开启电饭煲！就等着吧
-
步骤4/5
点击查看大图
烧好的乌饭 用模具压平，放凉！
-
最后一步
点击查看大图
放凉了以后 撒上红毯 一口一口吃了吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-03
乌饭的其他做法
-
#520，美食撩动TA的心！#冷热皆宜乌饭凉糕
-
#带着零食去旅行！#软糯爽口的乌饭
-
#做道懒人菜，轻松享假期#乌米饭炒饭（附自制乌饭汁）
-
#做道懒人菜，轻松享假期#乌饭粽~蛋黄板栗肉粽
-
乌饭
-
乌饭粽子
乌饭的相关分类
乌饭的相关推荐
-
蒸大头梅童鱼干
29786人看过 -
#食来运转，新年干杯#鱼
115199人看过 -
鸡汤
111595人看过 -
乌饭（吴越地区立夏美食）
14720人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#鱼
139017人看过 -
乌饭
35434人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1706568人看过 -
花毛一体
82897人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎梅童鱼
120536人看过 -
#食来运转，新年干杯#鱼
112706人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#炖豆腐
114200人看过 -
毛鼻头团子（鼠曲草青团）
28858人看过
