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芝麻花生酥饼的做法

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芝麻花生酥饼

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花生和芝麻的碰撞，造就了这款简单却酥香的饼干，没有苏打粉也没有泡打粉，更不用打发黄油，操作非常简单，绝对可以一试哦。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

糖粉 80克

、

蛋液 20克

、

低筋面粉 160克

、

白芝麻 20克

、

去衣花生 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
芝麻和花生用破壁机打成粉（不要求打到特别细腻）。芝麻事先炒熟，花生买的熟南乳花生。
步骤2/13 点击查看大图
黄油一定要软化，硅胶刀可以轻松抹开的程度。
步骤3/13 点击查看大图
软化的黄油和糖粉混合，先用硅胶刀将糖粉切拌均匀后再用手抽画圈混合。
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋液，用手抽继续搅打至颜色发白。
步骤5/13 点击查看大图
筛入低粉和芝麻花生粉，先用硅胶刀翻拌至无干粉。
步骤6/13 点击查看大图
最后再用手和成团。
步骤7/13 点击查看大图
面团上下铺保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀成0.6CM左右厚度，用喜欢的饼干模压出形状。
步骤8/13 点击查看大图
摆入烤盘，烤箱165度预热。
步骤9/13 点击查看大图
预热结束，放入烤箱中层，烘烤20分钟左右。
步骤10/13 点击查看大图
烘烤结束，即移出烤盘晾凉。
步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

1、我为了好看加的白芝麻，如果加黑芝麻香味更浓。 2、不喜甜的可适当减少糖量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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