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土豆排骨焖饭的做法

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土豆排骨焖饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

土豆 3个

、

花椒粉 5g

、

盐适量

、

八角 1个

、

黄豆酱油适量

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

葱 5厘米

、

大米一碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米洗净泡20分钟
步骤2/10 点击查看大图
蒜拍碎、葱切段、将切片
步骤3/10 点击查看大图
超过放油加入花椒粉后出香味加入排骨（排骨用水泡20分钟冲洗两遍）炒至变色放葱姜蒜，翻炒20秒放入黄豆酱油（如果怕腥加点料酒）翻炒！
步骤4/10 点击查看大图
倒入水放八角，大火烧开转小火炖10分钟，此期间有末子要用勺子朴出。如果不想弄那就把排骨过水后炒至
步骤5/10 点击查看大图
烧出香味后放入切条的土豆，大火烧开并放盐调味口味稍微咸一点
步骤6/10 点击查看大图
把菜里面调料调出，把土豆排骨捞出放入高压锅内
步骤7/10 点击查看大图
无
步骤8/10 点击查看大图
往高压锅内加入排骨汤，米饭放多少水就放多少排骨汤.我用的是高压锅所以米水比例1:1
步骤9/10 点击查看大图
扣上盖子，选择米饭口感浓厚就可以了
最后一步点击查看大图
时间到后泄压，拌匀排骨土豆米饭就可以了！成品，因为这是吃晚饭拍的效果不好，味道很好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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