【蔡式自制】熊猫治愈系饼干~
面粉的用量,看你要做多少,其实配方只是参考,可以自己视情况而定。
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步骤1/6
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准备好相关的东西。然后把所有东西都分成两份。首先做熊猫面部。把黄油融化,加入糖粉,搅拌均匀。然后把鸡蛋搅拌,打成蛋液,加入黄油中,再搅拌均匀。
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步骤2/6
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搅拌完之后,大概是这个样子,如果喜欢重口味的,可以加入奶粉或者牛奶,味道会更好。可是我是个极度讨厌牛奶的人,所以没有加。
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步骤3/6
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筛入低粉,然后搅拌均匀,形成面团。如果不够稠,可以适当再加,自己感觉OK了就差不多。
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步骤4/6
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用同样的方法,把另一份打发,唯一不同的地方,是在筛入低粉的时候加入可可粉。可可粉不宜过多,太多会发苦。然后搅拌均匀,形成面团。把黄褐两色的面团放冰箱里冻一下。这样有助于面团变硬,更容易做造型。
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步骤5/6
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半小时后把面团拿出,杆成大小一致的面饼,然后用模具在上面印,再叠加,形成小熊的样子。然后放到预热好的烤箱里烤15到20分钟。我用的是180度的温度。
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最后一步
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可爱的治愈系熊猫饼干,就可以香喷喷出炉了~
另外,你得有小熊模具。淘宝上只卖9块钱一套,有四个造型,我比较喜欢这个大头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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