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支竹鱼腩煲仔的做法

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支竹鱼腩煲仔

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爱上煲仔

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

鱼腩 500g

、

炸好的腐竹适量

、

蒜子适量

、

生姜适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

红辣椒 1个

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1/首先把鱼腩洗干净，沥干水，放入大碗中，将准备好的，姜，蒜，胡椒粉，还有盐，一起倒在大碗中和鱼腩一起腌制15分钟左右。2/把腌制好的鱼腩放在锅中先两面煎一煎，等到金黄色后，再把鱼腩加入煲仔中。3/把准备好的腐皮也一起倒入锅中，倒入适量水，盖上盖子，大火烧至腐皮软化后，加入蚝油，生抽，鸡精后………最后把香菜和红辣椒放入锅中，（因为广东人不吃辣，所以，辣椒后放，就不会那么辣）关火，端到一边，等到开饭就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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