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山药炖乌鸡汤的做法

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山药炖乌鸡汤

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。山药乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，传统的滋补佳品。

食材清单加入采购清单

白凤乌鸡半只约450g

、

山药块150g

、

整个鲜香菇50g

、

葱姜蒜包60g

、

新疆带壳红枣包30g

、

枸杞料包1g

、

鲜汤料包

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
枸杞提前泡软待用，将乌鸡过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净；
步骤2/3 点击查看大图
锅中放入2000g水，将葱姜、50g黄酒（约三汤匙）、红枣和乌鸡倒入水中，大火煮开后改小火煮90分钟；
最后一步点击查看大图
将山药、香菇、枸杞放入锅中，煲至乌鸡酥烂，根据个人口味加入鲜汤料包，煮1分钟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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