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白萝卜芹菜猪肉包的做法

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白萝卜芹菜猪肉包

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最近学了快速发面的方法，面发酵的好！包子也没的说！棒棒哒！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪三角肉 500g

、

调料（盐、黄醬、鸡汁、糖、胡椒粉、料酒、葱姜、香油）适量

、

白萝卜半个

、

芹菜 3颗

、

中筋面粉看馅料多少而定

、

干酵母适量

、

和面用糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三角肉自己手剁的，加调料（葱用香油拌好，包的时候再放）搅拌均匀打上劲。
步骤2/10 点击查看大图
放菜馅，包的时候再拌开。先和面。
步骤3/10 点击查看大图
用温水融化酵母，把面粉和成絮状。
步骤4/10 点击查看大图
再和成团。
步骤5/10 点击查看大图
发酵两倍大，手指按不回陷。
步骤6/10 点击查看大图
馅放葱，拌好，面分割小剂，开包吧！
步骤7/10 点击查看大图
全部包好后，再放至醒发20分钟左右，放蒸锅，温水放入，上气后15分钟关火，3分钟后开锅取出，开吃吧
步骤8/10 点击查看大图
成品图。
步骤9/10 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

快速发面，一斤面粉，五克酵母，一小勺白糖，糖和酵母先用温水化开，再和面，20分钟左右就发好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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