腊肉豆角焖面
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烹饪步骤
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步骤1/4
腊肉切片,扁豆切丝,葱姜蒜切碎
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步骤2/4
锅中放水烧开,将面条煮1-2分钟,捞出,过凉水,再捞出控干水分备用
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步骤3/4
锅中放油,油温稍热,放入花椒、大料,随即将腊肉放入,煸炒2-3分钟,放入葱姜蒜沫,然后相继加入老抽,生抽,翻炒片刻,倒入扁豆,期间不断少加热水,直到扁豆炒熟,
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最后一步
将火关到最小,把面条焖上去,盖盖焖1分钟,然后将火调稍大,翻炒3-5分钟即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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