顺德豆豉鲮鱼炒油麦菜 (快手菜)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油麦菜洗净、沥干水、切小段；打开罐头鱼，备用；
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步骤2/4
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小量油炒香姜、蒜片，放入油麦菜段，放小许盐花、糖花、水花翻炒；
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步骤3/4
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从罐头里取出豆鼓、鱼块(边炒边压散)，翻炒，煮软，再淋上生粉水，炒至菜梗吸收到鱼的精华即可；
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最后一步
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顺德豆䜴鲮鱼炒油麦菜，色香味美！
小贴士
用盐调味时菜只需小许盐花即可，因为罐头鱼已有浓厚的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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