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口感爆棚的雪媚娘的做法

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口感爆棚的雪媚娘

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第一次听到这个名字的时候心里的想法是：怎么还会有名字这么好听的甜品，后来慢慢接触到雪媚娘的时候，才发现，原来真的是个冷美人呀。于是赶紧学习制作的方法，学成之后立马分享给我的小伙伴们，你们喜欢吗！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

水磨糯米粉1 250g

、

细砂糖 130g

、

黄油 50g

、

淡奶油 300ml

、

奥利奥饼干碎 80g

、

玉米淀粉 75g

、

牛奶 400g

、

热水 30g

、

细砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）
步骤2/11 点击查看大图
然后与牛奶混合均匀
步骤3/11 点击查看大图
将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊
步骤4/11 点击查看大图
在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕
步骤5/11 点击查看大图
固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
步骤6/11
接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟
步骤7/11 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖，打发备用
步骤8/11 点击查看大图
取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
步骤9/11 点击查看大图
然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子.
步骤10/11 点击查看大图
然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
最后一步点击查看大图
略微整形，即食

小贴士

放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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