橙心草莓慕斯
有种味道叫handmade
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步骤1/8
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饼干碎加入融化的黄油,在模具底部压实,冷藏
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步骤2/8
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橙子切片,在沸水里煮一下,橙皮软了即可
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步骤3/8
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贴模具边缘摆放
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步骤4/8
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淡奶油加糖粉打至流动状态,有纹路不消失。吉利丁片冷水泡软后加草莓汁,隔水融化,混到慕斯糊里搅拌均匀。
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步骤5/8
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铺一层海绵蛋糕片,刷慕斯糊加水果,再放一层蛋糕片再加水果和慕斯,上层抹平后,冷藏过夜
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步骤6/8
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泡软的吉利丁片加草莓汁隔水融化,淋在冷藏好的蛋糕上,继续冷藏定型
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步骤7/8
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凝固好的镜面上,挤些奶油,摆上草莓装饰即可
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最后一步
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四周用热毛巾敷一下,脱模
八寸心形模具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-08
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