抹茶草莓慕斯
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
奥利奥饼干
250g
、
黄油
25g
、
抹茶粉
6g
、
奶油（抹茶层）
250g
、
酸奶（抹茶层）
125g
、
草莓酱
50g
、
奶油（草莓层）
50g
、
吉利丁片
3片
烹饪步骤
-
步骤1/1
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将奥利奥饼干夹心部分刮掉。加入融化黄油，平铺在慕斯圈模具，慕斯圈模具垫一层油纸，压实压平整。放入冰箱里冷藏待用。混合抹茶、奶油、酸奶以及奥利奥夹心的部分，取两片冰水泡软的吉利丁片混合，隔水加热至吉利丁片完全溶解，搅拌均匀。倒在奥利奥上面，轻震出气泡，放入冰箱冷藏2小时以上。混合草莓酱、奶油以及吉利丁片1片，隔水加热搅拌均匀，倒在慕斯圈上层，冷藏1小时以上，吹风筒吹热慕斯圈周围脱模即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
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