油炸鲫鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.鲫鱼洗干净,加入料酒去腥味2.依次撒入面粉,盖住小鱼,加入鸡蛋2颗,搅拌。3.切葱花还有姜丝切碎、撒入鲫鱼盆里,加入盐巴,鸡精,一起搅拌搅拌搅拌均匀……效果让鲫鱼身上挂上面粉最好
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步骤2/3
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1.锅里倒入油 量能没过四条鱼就可以、因为一次不能把鱼全部都倒进去,要几个几个的炸,要不然太浪费油啦……2.油锅烧热,接下来就开始下鱼啦,把小鱼轻轻的放在油锅里,要看这鱼的颜色不断给它翻身哦,不然会糊掉的。
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最后一步
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1.看看鱼的颜色成金黄色就可以出锅了,放在盘子里可以直接食用,也可以储存起来煮鱼汤,做个糖醋鱼也不错呢,嘻嘻......我要去享用美食拉,再会。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-08
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