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梅子酒的做法

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梅子酒

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1小时以上 | 切墩(初级)

梅子 500g

、

米酒（45度） 900ml

、

冰糖 300g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
梅子建议用接近成熟的，有香气，泡出来味道比较好。漂洗干净，晾干水分，用牙签挑去果蒂。
最后一步点击查看大图
泡酒的玻璃罐清洗干净，晾干水分，按照900毫升45度酒+300克冰糖+500克梅子的比例，一层梅子一层冰糖放进罐子中，倒入酒加盖密封。阴凉处静置。最初的一个月，每个星期将罐子晃动一下，或者用干净的筷子搅动。1年后饮用。浸泡时间越久越好，酒味会减低，喝起来酸酸甜甜的很顺口。也可以兑苏打水，浓淡由自己，冰镇后饮用很舒服～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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