草莓慕斯蛋糕
因为想吃
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步骤1/8
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草莓400g加入20g牛奶打成泥
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步骤2/8
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60g牛奶隔水融化75g糖，趁热放入四片软化好的吉利丁片搅拌均匀倒入步骤一，（注意，草莓泥倒入330g，剩70g备用）混合均匀。
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步骤3/8
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打发好的250g淡奶油，倒入步骤二，用刮刀搅拌均匀。
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步骤4/8
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搅拌好的慕斯糊
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步骤5/8
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八寸活底模，将烤好的戚风蛋糕底垫在最下面，倒入慕斯糊（戚风蛋糕底切很薄一片，大约整个戚风蛋糕的三分之一）放入冰箱冷藏两小时。
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步骤6/8
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我一次做了两个 芒果的和草莓的 用量都是一样 最后一层的表面用60g白水隔水加热加入泡好的吉利丁片一片，混合70g果泥，做成表层，均匀的浇在冻好的慕斯上。
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步骤7/8
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冻好后脱模
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最后一步
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成功啦
简易好学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
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