甜椒炒腊肠
娘娘是土生土长的湘妹子，吃辣椒自然是哪个辣吃哪个，这次这道菜，娘娘用的是经常出现在烧烤摊上的肉质肥厚的甜椒，搭配的是湖南本土熏制的腊肠，香喷喷的腊肠和甜甜的甜椒，就连最挑食的宝宝也能多吃一碗饭呀！
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步骤1/6
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姜蒜切沫，红甜椒切片
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步骤2/6
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腊肠切片放沸水中煮2~3分钟后捞出
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步骤3/6
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小火热锅加少量茶油（茶油是娘娘的心头爱，没有茶油用别的油也可以）加入蒜末姜沫煸香
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步骤4/6
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加入沥干水分的腊肠大火翻炒
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步骤5/6
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待腊肠表面微微发焦，放入红甜椒翻炒至皮微微起皱
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最后一步
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出锅啦~
腊肠切片用沸水煮过之后可以减轻咸味，作为家常菜口味，不必再另外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
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