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双槐花蛋饼的做法

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双槐花蛋饼

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槐花是我最熟悉的了，小时候最常见。因为天气冷的原因，我们这里的槐花刚刚开，处处槐花香啊。这首诗写的特别好，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”刚摘下来的新鲜槐花，搭配自家的土鸡蛋做成小饼，真的太美味了，吃起来还有淡淡的槐花香呢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白色槐花一把

、

紫色槐花一把

、

土鸡蛋两个

、

面粉适量

、

盐少量

、

味椒盐少量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白色槐花洗净泡10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
焯水1分钟捞出，用手攥干水份。
步骤3/9 点击查看大图
紫色槐花也是同样的做法，紫色会变的浅很多。
步骤4/9 点击查看大图
打入两个鸡蛋。搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入适量面粉，调成糊状。
步骤6/9 点击查看大图
放入少量盐和味椒盐调味。
步骤7/9 点击查看大图
电饼铛里刷上少量油，把糊糊倒进去摊平。地下变硬后翻过来煎另一面。全程大约5分钟吧。
步骤8/9 点击查看大图
OK 了！漂亮吧。
最后一步点击查看大图
淡淡的槐花香味。好吃极了！

小贴士

槐花要选没开或半开的才好吃，而且也干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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