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绝味黄焖兔(米饭杀手)的做法

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绝味黄焖兔(米饭杀手)

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咸香微辣，辣中带甜，吃一口瞬间秒杀两碗饭的节奏

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜兔肉 1斤

、

葱花，姜片，蒜片适量

、

尖椒适量

、

醪糟两勺

、

八角，桂皮，香叶，花椒少许

、

生抽一勺

、

红烧酱油 1小勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 2勺

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
兔肉洗去血水控干备用，尖椒切圈，土豆切块
步骤2/8 点击查看大图
热锅冷油，油温热放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒大火煸香，下土豆块翻炒
步骤3/8 点击查看大图
下入兔肉，翻炒变色后放入两大勺醪糟翻炒至收干水气
步骤4/8 点击查看大图
放入生抽，红烧酱油，蚝油，白糖炒匀上色，加入适量水
步骤5/8 点击查看大图
中火加盖煨制
步骤6/8 点击查看大图
待汤汁快收干，翻炒至汤汁红亮浓稠后加入青椒圈翻炒片刻起锅
步骤7/8 点击查看大图
炒好出锅，垂涎呀
最后一步点击查看大图
香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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