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玉米面吐司的做法

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玉米面吐司

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单纯的吃吐司是不是有点儿单调呢？那在吐司中加点儿玉米面，烤出来的吐司居然有种蒸出来的味道，为粗粮细吃找到了一种方法~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 52g

、

高筋面粉 200g

、

白砂糖 10g

、

玉米油 25g

、

食盐 1g

、

酵母 3g

、

温水 70ml

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
玉米油、温水和酵母先放人面包机中。
步骤2/21 点击查看大图
放入高筋面粉和玉米面。
步骤3/21 点击查看大图
对角线放盐和白砂糖。
步骤4/21 点击查看大图
开始第一次和面程序。
步骤5/21 点击查看大图
程序结束后可以拉出薄膜。
步骤6/21 点击查看大图
室温进行一发。
步骤7/21 点击查看大图
发好的面团拿出来排气。
步骤8/21 点击查看大图
分成三份，松弛15分钟。
步骤9/21 点击查看大图
拿一个面团擀成橄榄状。
步骤10/21 点击查看大图
两边对折。
步骤11/21 点击查看大图
从上至下卷起来，收口处喷点儿清水，更好的粘合。
步骤12/21 点击查看大图
将所有面团都做好，放在吐司盒中。
步骤13/21 点击查看大图
烤箱中放一碗热水，进行二发。
步骤14/21 点击查看大图
发好的面团占满了吐司的7~8分处。
步骤15/21 点击查看大图
盖上吐司盒的盖子。
步骤16/21 点击查看大图
预热烤箱，上下火170度45分钟即可。
步骤17/21 点击查看大图
烤好以后稍微放凉。
步骤18/21 点击查看大图
在桌子上稍微磕震一下。
步骤19/21 点击查看大图
就可以完整的倒出吐司。
步骤20/21 点击查看大图
切片，抹点儿果酱。
最后一步点击查看大图
开吃吧~

小贴士

1.温水要一点一点的加，根据面粉的吸水性来。 2.烤箱设置仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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