潮汕特色卤鸡爪
传统的潮汕卤水鸡爪一般会放有鸡蛋鸡胗等,今天的比较简单,直接鸡爪卤,我的爸爸也很爱吃,也是为他做的其中一道菜肴,做女儿最开心的就是为家人下厨,虽然,厨艺不精,但都是很用心做出来的,希望爸爸吃的开心,合味口就好。
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步骤1/6
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准备好食材,洗干净鸡爪,要用高压锅煮。
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步骤2/6
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香料类
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步骤3/6
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大火开水煮2分钟去厨血末,再香料下去。
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步骤4/6
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卤水汁和味极鲜、老抽、一起倒入腌制40分钟,高压锅大火压,上气之后压12分钟即可!
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步骤5/6
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腌制好可以看看摆一下盘。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-10
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