⭐️自制星巴克红豆松饼
在豆果网上看见此方,尝试着做,味道真的很不错。
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步骤1/18
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材料大合照。
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步骤2/18
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低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打、盐混匀,加入切成小块的黄油,黄油不用软化,直接切成小块与面粉揉匀。
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步骤3/18
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揉成粗玉米粉状,称取20g做为酥粒。
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步骤4/18
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加入鸡蛋、牛奶混匀,揉成面团。我这是两份的量,所以用了鸡蛋。
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步骤5/18
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揉成光滑的面团。
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步骤6/18
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将面团分成对等的两份,我这是两份量分四团。
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步骤7/18
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把面团按压成大小差不多的饼状。
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步骤8/18
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把第一块饼放入铺好油纸的烤盘中,铺上蜜豆或者红豆沙。
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步骤9/18
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再盖上另一块饼,把边缘压紧,收口。
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步骤10/18
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在上面刷上蛋液。
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步骤11/18
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在面上洒上蜜豆。
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步骤12/18
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再把酥粒撒在最上面松弛30分钟。
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步骤13/18
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松弛好后放入预热好的烤箱中,中层,上下火180度,25分钟。
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步骤14/18
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出炉。
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步骤15/18
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切片即可。
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步骤16/18
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切片图
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步骤17/18
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装上盒子也是美美的。
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最后一步
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这款松饼送人也是很好的选择。
此配方调和的面团有点稀,另行加了大概100g面粉才成团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-10
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