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杂粮煎饼的做法

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杂粮煎饼

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自己可以在家做的煎饼，很简单哦~~~

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10分左右 | 切墩(初级)

普通面粉

、

黄豆粉

、

绿豆粉

、

鸡蛋

、

黄瓜

、

火腿肠

、

咸菜疙瘩丝

、

黄豆酱/甜面酱

、

白芝麻

、

葱花

、

生菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备原料面粉，黄豆粉，绿豆粉。因为这个绿豆粉是我自己打磨的，所以看起来不细。
步骤2/6 点击查看大图
面粉：黄豆粉：绿豆粉=8:3:3。根据实际吃多少放多少，按照这个比例就行。我是一个人吃，量少。
步骤3/6 点击查看大图
加入适量清水调成糊，静置半个小时，这个很关键哦，一定要让它充分融合后再开工，否则成品不好。我一般都是早起后先调好面糊，再去洗漱等等，等收拾干净后时间刚好差不多啦，合理利用时间！
步骤4/6 点击查看大图
将平顶锅烧热，刷上一层油，舀上一两勺面糊，摊平。
步骤5/6 点击查看大图
等面糊表面凝固后，打上一个鸡蛋，摊平。
最后一步点击查看大图
等鸡蛋液凝固后，将煎饼翻面，刷上一个层黄豆酱或者甜面酱，放上火腿肠，擦点黄瓜丝，（如果愿意的话，可以放点咸菜疙瘩丝，熟芝麻，葱花）卷上起锅！！！美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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