牛奶炖蛋
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步骤1/10
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准备好所有的材料
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步骤2/10
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准备一个大碗，打入鸡蛋，加入20克白糖搅拌至白糖融化
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步骤3/10
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤4/10
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过筛一下，使其口感更加细腻
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步骤5/10
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过筛好的牛奶蛋液
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步骤6/10
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倒入小碗中
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步骤7/10
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锅中加入适量的水烧开后，放入锅中大火蒸10分钟。小碗盖上盖子或者盖上保鲜膜
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步骤8/10
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出锅后放到余温时即可食用
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步骤9/10
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也可以撒上葡萄干
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最后一步
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成品图
鸡蛋和牛奶的比例是1:2.5，蒸的时间看你多少量而自行调整时间。我这个小碗装了大概100克的牛奶蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-10
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