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彩椒牛肉粒

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幸福小精灵静静

牛肉是嘟嘟宝贝最爱吃的，无论怎么吃嘟嘟都会吃好多，彩椒炒牛肉丁营养丰富味道好极了。加入了莜麦粒让这道菜体味不少，尤其是嚼在嘴里那劲道的口感，让人回味无穷。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材清单 加入采购清单
牛里脊 200g
、
红彩椒 1/3个
、
黄彩椒 1/3个
、
生抽 1匙
、
盐 1勺
、
油 3勺
、
葱 1颗
、
八角 1颗
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉不要炒的时间太长，太长了肉质变硬影响口感。2.莜麦粒提前焯熟。3.放少量生抽即可，不要让生抽使颜色过深。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

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