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葱油螺片的做法

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葱油螺片

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这个菜简单不难，就是敲海螺，和切片比较费事。本来孩子不爱吃煮海螺，这样做很爱吃，连圆葱也爱吃了。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

油螺 1000g

、

圆葱 1个

、

树椒丝适量

、

葱丝多一些

、

盐，海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）
步骤2/4 点击查看大图
圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。然后装盘，做垫底。
步骤3/4 点击查看大图
锅里烧水，烫螺片，注意不要烫太久，不要烫老了。然后放在已经装盘的圆葱丝上面。
最后一步点击查看大图
螺片上摆葱丝和树椒丝，倒些海鲜酱油，最后热油一浇，滋滋声伴着香味出来了，很香有没有！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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