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香焖太阳鱼的做法

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香焖太阳鱼

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鱼想煮得不腥，一定要先煎至两面金黄再焖煮，还有姜丝去腥不能少

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10分钟左右 | 切墩(初级)

太阳鱼 2条

、

姜丝适量

、

葱段适量

、

普宁豆瓣酱两汤勺

、

蚝油少量

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
太阳鱼洗净后有一小勺盐把鱼身两面都腌制一下，这样做鱼的肉质更结实，煎时也更容易
步骤2/12 点击查看大图
平底锅倒入适量油
步骤3/12 点击查看大图
把太阳鱼和姜丝轻轻放入放入锅中
步骤4/12 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤5/12 点击查看大图
煎金黄了加入两汤勺豆瓣酱
步骤6/12 点击查看大图
豆瓣酱均匀放鱼身上哦
步骤7/12 点击查看大图
加入适量水
步骤8/12 点击查看大图
加入水后再加入少量蚝油调色
步骤9/12 点击查看大图
盖上盖子焖至收汁
步骤10/12 点击查看大图
收汁后撒上葱段起锅
步骤11/12 点击查看大图
很鲜美，不腥的太阳鱼
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肉质鲜嫩可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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