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鲍鱼捞饭的做法

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鲍鱼捞饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

东海快熟鲍鱼 10只

、

杏鲍菇 2个

、

西兰花小半棵

、

自制调味汁 1大碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
东海鲍鱼洗净切井字到后用料酒盐腌上。杏鲍菇改刀切井字焯水、西兰花焯水备用。
步骤2/4 点击查看大图
自制酱汁：酱油1汤匙、番茄酱1汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙、料酒少许。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅烧热油分别加入姜片、自制酱汁勾芡水再加入鲍鱼、杏鲍菇。将调味汁均均匀的包裹住。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

温馨小贴士：清洗鲍鱼时可以用淀粉和少许盐来抓洗，这样洗出来的海鲜颜色透亮干净，而且制作时很嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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