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墨西哥披萨的做法

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墨西哥披萨

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自制披萨，料足味美，薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪，入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕，太美味了，一个人分分钟吃掉了半个哈！

食材清单加入采购清单

高粉 150克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

白砂糖 3克

、

黄油 10克

、

水 90克

、

培根适量

、

洋葱适量

、

青椒适量

、

马苏里拉奶酪 250克

、

披萨酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将高粉、盐、酵母、水、白砂糖，黄油混合，揉至光滑。
步骤2/9 点击查看大图
放入烤箱，启动发酵功能。
步骤3/9 点击查看大图
面团发到2.5倍大。
步骤4/9 点击查看大图
将面团再次揉匀，排气，松弛15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
将面团分成两份，取一份擀成饼状，摆入9寸披萨盘，用叉子扎出小孔。
步骤6/9 点击查看大图
抹披萨酱，放一层马苏里拉奶酪。
步骤7/9 点击查看大图
放入其他食材，再放一层马苏里拉奶酪。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的披萨。

小贴士

马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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