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韭菜猪肉饺子的做法

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韭菜猪肉饺子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 1斤

、

韭菜 1斤

、

料酒少量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉绞成肉沫，加入料酒去腥，加一个鸡蛋，适量盐，鸡精，蚝油，用筷子顺一个方向搅均匀，倒入韭菜搅均匀。
步骤2/5 点击查看大图
包饺子
步骤3/5 点击查看大图
冷水下锅煮，用锅铲背面铲一下防止粘锅，水开后煮一会儿，再浇小碗冷水煮开即可。用冷水激一下是为了让皮更筋道。
步骤4/5 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
饺子皮买少了，自己用面粉又做了点饺子皮。绿色可用菠菜汁调面粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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