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豆角煎蛋的做法

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豆角煎蛋

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五月的豇豆刚上市，非常鲜嫩，各种吃法美味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 3根

、

鸡蛋 3个

、

香葱 1根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
步骤2/9 点击查看大图
豇豆洗净切小粒，鸡蛋磕入碗里加入香葱碎
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋里加适量的盐打散
步骤4/9 点击查看大图
平底锅加适量的油
步骤5/9 点击查看大图
把切碎的豆角加少许盐先煸炒一下
步骤6/9 点击查看大图
豆角断生后倒入蛋液晃动锅子让蛋液均匀的铺满锅子，我的锅是26寸的有点大，其实小一点的锅，蛋饼厚一点更好吃。
步骤7/9 点击查看大图
蛋液凝固后翻面，微火煎至两面金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
豆角煎蛋配上一碗粥，简单又营养。
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鲜嫩美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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