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红烧猪脚圈的做法

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红烧猪脚圈

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪脚圈 3个

、

粽子叶 6片

、

卤料包 1包

、

老抽一大勺

、

生抽三大勺

、

糖两大勺

、

生姜两片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪脚圈过热水焯下，冷水冲干净。
步骤2/7 点击查看大图
用粽子叶把猪脚圈包捆起来，没有粽子叶了临时用芭蕉叶代替了，粽子叶炖出来的更加香糯。
步骤3/7 点击查看大图
卤料包用纱布捆包好，我是买的现成配好的卤料包材料都很全哦。
步骤4/7 点击查看大图
将卤料包、包好的猪脚圈放入砂锅中。
步骤5/7 点击查看大图
一小勺水加入两大勺糖熬至焦糖色倒入少许开水。
步骤6/7 点击查看大图
加入老抽、生抽，焦糖水，两片姜加入没过猪脚圈的水。
最后一步点击查看大图
大火烧开，小火焖炖三小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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