超好吃的腊肉炒年糕
以前在餐厅吃过,很喜欢,年糕也很有味道,自己试着做了下,很成功哦!
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步骤1/7
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准备好配料,年糕最好先蒸2分钟,腊肉切薄片,葱姜蒜切片,蒜苗切断
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步骤2/7
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锅热后关小火,不放油,放入肥肉煸炒出油
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步骤3/7
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放入瘦肉炒至肥肉透明
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步骤4/7
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放入葱姜蒜,干辣椒掰断,炒出香味
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步骤5/7
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倒入蒸软的年糕翻炒
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步骤6/7
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调入花椒粉,少量盐,可以不放盐,适量生抽上色,放入蒜苗
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最后一步
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翻炒片刻即可出锅
肥瘦肉最好分开炒,这样肥肉才不会腻,瘦肉不会太干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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