法式奶香片
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在蛋糕店买过一次 很香甜 很好吃 但是挺贵的 就想尝试一下 试过几次 不断改进 想更接近蛋糕店的口感
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将法棍斜着切片 不要太厚
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步骤2/4
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将纯奶、白糖、黄油混合加热至融化(黄油融化就好 不要煮起来)稍凉后加入淡奶油、炼乳、鸡蛋搅拌均匀
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步骤3/4
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烤盘上铺油纸 将面包片沾满奶香液平铺至烤盘上 放至烤箱倒数第二层 烤箱上火60度 下火150度 烤30分钟左右 翻面烤 烤至变干双面金黄
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最后一步
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啰嗦一下:1、我用的主要是下火烤的方法 因为是平铺在烤盘上 上色比较均匀 还有就是要用油纸 锡纸容易粘 而且上色时容易糊边.2、烤至双面金黄后 轻轻按一下中间 如果不是大面积的软就可以了 稍冷却后就变干了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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