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蒜蓉烤虾的做法

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蒜蓉烤虾

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香气四溢的烤虾有谁不喜欢，个人认为烤虾的口感胜过蒸煮。推荐此款蒜蓉口味的烤虾。

食材清单加入采购清单

大虾 10只

、

大蒜一头

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉 1茶匙

、

植物油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

盐适量

、

香葱适量

、

红椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗干净的大虾用剪刀剪掉虾枪。
步骤2/9 点击查看大图
把虾按个开背去掉虾肠，开背建议用剪刀剪开再用利刀刨开，再用刀背拍几下虾身敲断虾筋，以免烤制时虾打卷。
步骤3/9 点击查看大图
处理好的大虾装进大碗，加一勺料酒，一茶匙黑胡椒粉，适量盐腌制一小时入味。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜剁成蒜蓉，加一勺植物油，一勺蒸鱼豉油调成蒜蓉酱。香葱切碎，红椒切碎（吃辣的可以放小米椒）。
步骤5/9 点击查看大图
腌好的大虾，摆在铺好锡纸的烤盘里，烤盘涂抹薄薄一层油。
步骤6/9 点击查看大图
把调好的蒜蓉用勺子舀在大虾上面。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱提前预热10分钟，上下火180度，中层烤12分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出炉撒上葱碎，红椒。
最后一步点击查看大图
蒜蓉烤虾，味道你懂得。

小贴士

虾烤好以后再撒葱末，辣椒碎，喜欢黑胡椒或者椒盐的也可以再来点儿做为调味。这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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