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蘑菇造型饼干的做法

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蘑菇造型饼干

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春天来了，不用到郊外，在自己家的厨房就可以采蘑菇喔！这款几乎可以以假乱真的蘑菇饼干，朴实又可爱，因为加了一半的玉米淀粉来做，口感特别酥松。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 110g

、

糖粉 65g

、

鸡蛋 1个

、

香草精 2g

、

中筋面粉 125g

、

玉米淀粉 125g

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化加糖粉打成奶油霜状。
步骤2/9 点击查看大图
加入蛋液及香草精搅打均匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入过筛的面粉（面粉、玉米淀粉、泡打粉）。
步骤4/9 点击查看大图
拌匀成团
步骤5/9 点击查看大图
将面团分成约15克/个的小面团。
步骤6/9 点击查看大图
取一個空酒瓶，瓶口要比面团小一些，将酒瓶口沾上可可粉。
步骤7/9 点击查看大图
然后将沾了可可粉的瓶口，轻轻按压在圆球小面团中间，就可以压出蘑菇的蒂头。
步骤8/9 点击查看大图
放入预热到170度C的烤箱，烤约20分钟。
最后一步点击查看大图
蘑菇造型饼干完成啦～快动手试试哟～

小贴士

1、进入烤箱之前如果面团比较软放入冰箱冷藏半小时. 2、蘑菇饼干要烤干，口感才会酥松，但不要将颜色烤太深，这样才像蘑菇，烤温及时间可视情況增減。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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