牡蛎蒸蛋
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步骤1/7
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1.鸡蛋两个。
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步骤2/7
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2.将鸡蛋打散，加入少许盐准备。
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步骤3/7
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3.选去新鲜的海蛎，洗干净，把水沥干准备。
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步骤4/7
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4.加入200ml的凉开水，用搅拌器打匀，用过滤网去掉蛋液上的泡沫。
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步骤5/7
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5.将沥干水的海蛎倒入蛋清中，然后放在锅里中火蒸10分钟。
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步骤6/7
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6.将肉切成肉末，放在碗里，然后加入少许盐和生抽拌匀腌制5分钟。这时候蛋差不多蒸好了。然后把腌制好的肉末倒入油锅中炒匀，加入少许水。
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最后一步
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7.将炒好后的肉末倒在海蛎蒸蛋上，加上切好的葱花。这道海蛎蒸蛋就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-15
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