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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 瘦肉 100g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菇适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 茄子两个

、

各种调料

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将辅料切成丝备用，瘦肉切成丝后用淀粉和油上浆；乘肉丝上浆的功夫调制调料：盐、味精、糖、生抽、醋、香油、蚝油等适量，水淀粉适量调制好。油锅烧热后煸入葱姜蒜爆香，然后肉丝入锅炒至变色，加入辅料继续煸炒，倒入调味料，入味后加少许水串熟后淋入水淀粉收汁、出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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