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孜然土豆的做法

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孜然土豆

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土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆，孜然粉，花椒，辣椒，生姜，蒜瓣，青椒

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
土豆削皮切块煮至八成熟即可捞出沥干水分备用！
步骤2/20 点击查看大图
准备好孜然粉
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油烧至五成热，放入土豆小火慢慢的炸
步骤4/20 点击查看大图
炸至金黄色即可捞出沥干油份备用！
步骤5/20 点击查看大图
这是炸好的土豆
步骤6/20 点击查看大图
锅里放入适量的油，生姜，花椒，辣椒，蒜瓣炒香
步骤7/20 点击查看大图
放入炸好的土豆翻炒均匀
步骤8/20 点击查看大图
放入适量的孜然粉（孜然粉里含有盐分，就不用再另外加盐啦！）
步骤9/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/20 点击查看大图
放入青椒粒翻炒均匀即可关火！
步骤11/20 点击查看大图
装盘
步骤12/20 点击查看大图
成品
步骤13/20 点击查看大图
成品
步骤14/20 点击查看大图
也可以直接炸好了蘸番茄酱也很好吃的呢！
步骤15/20 点击查看大图
再来一张
步骤16/20 点击查看大图
开吃啦！
步骤17/20 点击查看大图
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步骤18/20 点击查看大图
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成品图
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成品图

小贴士

土豆炸的时候要小火慢慢的炸至金黄色哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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