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卡通饼干（家里没有鸡蛋的这样做）的做法

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卡通饼干（家里没有鸡蛋的这样做）

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家里没有鸡蛋，又想给宝贝做一款可爱的小饼干当下午茶，于是就用淡奶油代替了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 125g

、

黄油 60g

、

糖粉 50g

、

淡奶油 25ml

、

盐 5g

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所需要的食材！黄油切小块室温软化，淡奶油从冰箱里拿出来回到室温再用哦！
步骤2/14 点击查看大图
用打蛋器把黄油搅拌成霜状，然后加入糖粉用刮刀拌匀！
步骤3/14 点击查看大图
黄油和糖粉搅拌成之后加入食盐继续用刮刀搅拌！
步骤4/14 点击查看大图
分三次加入淡奶油，拌匀后加入下一次，直至全部倒入！
步骤5/14 点击查看大图
淡奶油拌匀之后，倒入低筋面粉，继续搅拌！注意成型之后用刮刀由内向外挤压搅拌，边拌边转动搅拌盆！
步骤6/14 点击查看大图
差不多搅拌成这样子即可！
步骤7/14 点击查看大图
模具上铺上保鲜膜，倒入面团！
步骤8/14 点击查看大图
用手掌压出均匀厚度之后放入冰箱冷藏一个小时！
步骤9/14 点击查看大图
一小时后，烘焙垫上撒上面粉！
步骤10/14 点击查看大图
将冷藏室取出的面团放在面粉之上，用擀面杖擀至5mm左右的厚度！
步骤11/14 点击查看大图
将擀好的面皮再次放入模具，包上保鲜膜放入冷藏室一个小时！
步骤12/14 点击查看大图
将需要的卡通模具准备好，开水烫一下！
步骤13/14 点击查看大图
取出冷藏室的面皮，按压出自己喜欢的卡通造型即可！然后放入预热好的烤箱170度，烤15分钟即可！
最后一步点击查看大图
新鲜出炉的小饼干来了……

小贴士

淡奶油从冰箱里拿出来回到室温再用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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