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松香基围虾的做法

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松香基围虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 500克

、

松针 250克

、

生抽 45ml

、

香醋 15ml

、

姜 5克

、

姜汁 5克

、

香葱 5克

、

盐 5克

、

绍酒 15ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材基围虾500克，松针250克，生抽45ml，香醋15ml，姜5克，姜汁5克，香葱5克，盐5克，绍酒15ml
步骤2/11 点击查看大图
基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。
步骤3/11 点击查看大图
在基围虾中调入盐和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
松针去根，用清水冲洗干净，再沥干水分放入蒸笼中待用。
步骤5/11 点击查看大图
姜切末小碟中调入生抽和香醋，混合均匀制成调味汁。
步骤6/11 点击查看大图
大虾撒上姜末略微腌制
步骤7/11 点击查看大图
将基围虾放在松针上，撒入香葱碎，
步骤8/11 点击查看大图
放入方太蒸锅，蒸鱼模式 100℃ 8分钟
步骤9/11 点击查看大图
完成后取出
步骤10/11 点击查看大图
淋上热油
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大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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