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番茄汁锅塌豆腐的做法

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番茄汁锅塌豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐一块

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

油

、

番茄酱两小勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

糖

、

大蒜 4瓣

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/5
准备一块豆腐，切成块，因为着急没来得急照相，
步骤2/5 点击查看大图
把鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗里，把豆腐裹上蛋液，在裹上淀粉，电饼铛倒入少量油开始煎
步骤3/5 点击查看大图
要剪的时间长点，表面煎的黄色，煎豆腐时候把酱汁调好，放入蚝油，生抽，番茄酱，白糖，少点水，再放入淀粉调匀，
步骤4/5 点击查看大图
另起锅倒入少量油，放入蒜沫爆炒香味，小火把酱汁倒入锅里，熬成粘稠的汁时，立马把电饼铛里的豆腐放入锅里翻炒，把酱汁均匀的裹在豆腐上，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
怎么样，出锅啦很诱人把，趁热吃时豆腐外层是脆的，外脆里嫩哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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