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西红柿酱拌洋芋叉叉的做法

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西红柿酱拌洋芋叉叉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

面粉适量

、

西红柿 3个

、

青椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

生姜 2片

、

十三香适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆洗净，去皮，擦成条
步骤2/7 点击查看大图
擦好的土豆条用面粉拌匀（基本每根土豆都粘上面粉拌太多面粉吃起来有点干）
步骤3/7 点击查看大图
蒸锅加水烧开（开水上锅蒸土豆不容易变黑）将拌好面粉的土豆均匀铺到篦子上蒸20分钟
步骤4/7 点击查看大图
蒸好的土豆用筷子抖散（方便一会儿搅拌）
步骤5/7 点击查看大图
将西红柿，青椒，蒜，生姜切好
步骤6/7 点击查看大图
锅里到油加热，放入蒜末，生姜末翻炒几下，放入青椒，西红柿继续翻炒，加入少许十三香，西红柿炒出汁，放入适量盐，鸡精翻炒几下，关火
最后一步点击查看大图
抖散的土豆条放入碗中，将熬好的西红柿汁浇在上边，搅拌均匀，即可食用，味道棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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