简单好吃----快门手撕盐焗鸡
不会做饭的人也可以做出一只香喷喷的盐焗鸡,简单而好吃,赶快行动吧
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步骤1/4
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鸡宰杀,洗干净,从背部砍开,腿部和鸡翅部位肉比较厚的地方用刀切开,但不要切断
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步骤2/4
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准备好一个盆,放入八角,葱姜(用刀拍破),盐焗鸡粉(看个人口味,我放一包半),料酒,鸡精,伴均匀后放入鸡,把葱姜抹均匀在鸡身上,用保鲜膜封好腌制2个小时,腌制过程中要把鸡翻过来,让整个鸡充分吸收调料
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步骤3/4
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电饭锅洗干净,插上电,待水烧干后倒入油,把腌制鸡里面的葱姜八角捡出来,挤干水分,放电饭锅里爆香一下,然后把鸡也沥干水分,把肉厚的一面朝底放入电饭锅里,盖上盖子,让它自动跳闸,我煮16分钟左右就跳闸了(剩余的汤汁不用倒下去,这样做出来比较香,焗的时候鸡还会出水)
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最后一步
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鸡焗好了以后拿出来放凉5分钟,拿个盘子垫上生菜或者黄瓜,把鸡撕成一块块摆在上面,把电饭锅剩余的汤汁浇上即可。撒上白芝麻,一只美味的盐焗鸡就做好啦
要想鸡的颜色好看一点,腌制的时候撒点咖喱粉,焗出来的鸡微黄,看起来更有食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
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