香煎嫩豆腐
豆腐是最常见也最家常的豆制品,且被人们誉为“植物肉”。最早产于我国唐代而后传入日本,现流传世界各地。豆腐不受季节限制,一年四季想吃则吃。对于豆腐的家常做法也更可随心而为,煎炒炖炸来者不惧。嫩豆腐,也称南豆腐,含水量大,质地细嫩。炎热的夏季,我经常会从冰箱里取出一块嫩豆腐,凉拌食用,解暑效果瞬间见效,一个人就可以吃掉一份。今天换了个吃法,别看成品不起眼,操作过程也简单,但是味道喜人没的说!
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐洗净,用厨房纸巾吸干水份。切成块,块不要太薄或者太小。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入适量油,凉油放入豆腐块,中小火煎制。期间,借助筷子和铲子翻面,直至两面金黄。中途根据豆腐的颜色可变换火候,不要煎糊。
-
步骤3/5
点击查看大图
煎的过程中,调一碗汁。加入蚝油,酱油,白砂糖,和清水(大概三分之一碗 量)
-
步骤4/5
点击查看大图
将调好的料汁加入锅中,中大火收汁。出锅时依个人口味撒些孜然粉和辣椒面。
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
香煎嫩豆腐的其他做法
香煎嫩豆腐的相关分类
香煎嫩豆腐的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26699402人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32571544人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6030911人看过 -
红烧排骨
29660736人看过 -
虎皮青椒
29231859人看过 -
土豆炖牛肉
21413145人看过 -
超美味的油焖大虾
21521210人看过 -
夏天和酸酸甜甜的柠檬巴巴露亚简直是绝配#嗨fun暑假#
165480人看过 -
酱香杏鲍菇
16653383人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
300561人看过 -
#嗨fun暑假#酥皮香肠卷
113146人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
243106人看过