炎炎夏日来一份~凉拌面(四部曲)
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10分钟左右
| 切墩(初级)
挂面。
看几个人喽
、
小米椒。
适量。
、
香葱。
适量。
、
蒜未。
适量。
、
香菜未。
适量。
、
黑芝麻熟。
适量。
、
花生碎熟。
适量。
、
蚝油。
半汤勺。
、
香油。
半汤勺。
、
油辣椒。
半汤勺。
、
酱油。
半汤勺。
、
米醋。
半汤勺。
、
白糖。
1/3汤勺。
、
盐。
1/4汤勺。
、
黄瓜丝。
适量。
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好蒜末,葱末,香菜碎,黄瓜丝,小米椒圈。
-
步骤2/4
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里面的调料混合做成料汁。
-
步骤3/4
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把面下锅煮熟,期间加两次冷水,捞出过凉水,拌上少许香油防粘。
-
最后一步
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打黄瓜丝铺在盘底,放上面条,加葱,蒜,香菜,小米椒,调好的料汁。撒上黑芝麻和花生碎拌匀即可。(黑芝麻和花生碎可以不加,吃的时候突然吃到脆脆的口感还是不错的)。
小贴士
汤汁调好后是两个人的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
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