火腿（腊肉）焖土豆、四季豆
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步骤1/6
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火腿或者腊肉切片，用清水煮开
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步骤2/6
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准备好的厚切土豆片和四季豆段
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步骤3/6
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等火腿腊肉片煮到透明加入姜片和适量的盐，盐不要放多了，火腿和腊肉本身就是腌制过的，放多会咸。
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步骤4/6
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接着倒入土豆和四季豆加水，淹到菜的8分，小火煮，不加盖（加盖煮会使四季豆变黄）
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步骤5/6
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煮到7成熟的样子，就开大火收水
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最后一步
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煮到土豆片、四季豆全软熟，就可以出锅了。ps:喜欢重口味的可以蘸海椒面，味道不摆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
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